MIE PELANGI

Mie merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kini mie tak hanya berwarna kuning atau putih, dalam pembuatannya mie dapat di campur dengan sayur sayuran sehingga warnanya cantik bagai pelangi yang berwarna warni. Tak hanya cantik, mie ini juga menyehatkan. Bagaimana cara membuatnya?kami membagikannya untuk anda. Selamat mencoba

MIE MERAH

Bahan Mie Merah :

* 200 g tepung terigu
* 50 g tepung ubi ungu
* 2 sdm tepung tapioka
* 1 sdt garam
* 3 btr telur ayam, kocok lepas
* 30 ml jus bit/1 sdm angkak, seduh dalam 30 ml air
* 2 sdm minyak goreng
* 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat Mie Merah :

1. Campur tepung terigu, tepung ubi, dan tepung tapioka. Tambahkan jus bit atau angkak, telur, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan minyak goreng sambil uleni hingga kalis
3. Giling mi mulai dari ukuran 1 hingga ukuran 5.
4. Potong mi dengan ukuran sedang. Taburi dengan tepung maizena.
5. Didihkan air. Rebus mi hingga terapung, angkat dan perciki dengan minyak sayur, dan dinginkan.
6. Mi merah siap diolah lebih lanjut.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 175 Kkal
Protein: 6,4 g
Lemak: 1,6 g
Karbohidrat: 34,4 g

MIE HIJAU

BAHAN:

* Tepung terigu 200 gram

* Bayam 50 gram (mie hijau)

* Air 75 ml

* Tepung kanji 25 gram

* Garam 1 sendok teh

* Telur ayam 2 butir, kocok lepas

* Minyak goreng 3 sendok makan

* Tepung maizena 1 sendok makan

CARA MEMBUAT:

* Blender bayam dan air lalu tambahkan telur dan garam.

* Tuang adonan bayam ke dalam tepung terigu dan tepung kanji sambil diuleni. Masukkan minyak goreng sambil terus diuleni hingga tercampur rata.

* Giling mie dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 5.

* Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Taburi dengan tepung maizena.

* Mie siap diolah

Sumber : Tabloid-Nakita.com, http://www.resepkomplit.com, http://krismankpo.blogspot.com

About these ads

Tentang permatailmugroup

permata ilmu group adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang penerbitan, agen penyalur naskah dan kursus kepenulisan. Kami ingin memberikan informasi yang bermanfaat dan segala hal tentang kami di blog ini. Selamat menikmati
Tulisan ini dipublikasikan di makan sehat, makanan dan tag , , . Tandai permalink.

2 Balasan ke MIE PELANGI

  1. sesotyo berkata:

    untuk dapatkan buah bit di mana ya ? lokasi saya di surabaya..trimakasih

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s