BUBUR AYAM SEDAP

Menu sarapan pagi dengan bubur ayam yang hangat memang menjadi kenikmatan tersendiri. Anda juga bisa menambahkan telur ayam kampung ke dalam bubur yang masih panas kemudian diaduk rata.

image

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bubur:
200 gram beras 
2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam 
1 sendok teh garam 
1 lembar daun salam 

Bahan Kuah:
2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok makan garam 
1 blok kaldu ayam 
1.000 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok teh merica bubuk 
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit bakar 
1/2 sendok teh ketumbar 

Bahan Pelengkap:
2 sendok makan kecap manis 
75 gram kedelai goreng 
1 buah cakwe, dipotong-potong
1 tangkai seledri, iris halus
2 sendok makan bawang goreng 
50 gram kerupuk kanji 

Cara membuat:

Bubur: rebus beras, kaldu ayam, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan.Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam.Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap.

Untuk 6 porsi

http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/13378/bubur-ayam#.VsZotNA-bqA

Tentang permatailmugroup

permata ilmu group adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang penerbitan, agen penyalur naskah dan kursus kepenulisan. Kami ingin memberikan informasi yang bermanfaat dan segala hal tentang kami di blog ini. Selamat menikmati
Pos ini dipublikasikan di Uncategorized dan tag , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s