PUDING JERUK SELASIH

image

Bahan I: 
500 ml jus jeruk siap pakai 
50 gram gula pasir 
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
1 sendok teh jeli bubuk 
1 kaleng jeruk mandarin

Bahan Ii:
250 gram air 
50 ml sirop jeruk 
25 gram gula pasir 
1 bungkus agar-agar bubuk 
100 gram yoghurt rasa jeruk 
3 putih telur 
1/8 sendok teh garam 
50 gram gula pasir 
1 sendok makan selasih, rendam, tiriskan
100 gram nata de coco merah 

Cara Membuat Orange Yoghurt Selasih Pudding:
1.    Bahan I, rebus jus jeruk, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian tuang ke loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan berkulit.
2.    Bahan II, rebus air, sirop jeruk, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan yoghurt. Aduk hingga mendidih kembali. Sisihkan.
3.    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4.    Masukkan rebusan air jeruk sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan selasih dan nata decoco. Aduk menyebar. Tuang ke atas bahan I. Tata buah jeruk  di atas puding II hingga penuh. Biarkan beku.
5.    Panaskan lagi bahan I sambil diaduk . Tuang ke atas bahan II. Dinginkan.(Dn)

Untuk 16 potong

Sumber:
http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/23428/orange-yoghurt-selasih-pudding#.VskNldA-bqA

 

Advertisements

About permatailmugroup

permata ilmu group adalah Lembaga yang bergerak dalam bidang penerbitan, agen penyalur naskah dan kursus kepenulisan. Kami ingin memberikan informasi yang bermanfaat dan segala hal tentang kami di blog ini. Selamat menikmati
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s