ONDE ONDE KACANG HIJAU

Kue tradisional berbentuk bulat dengan taburan wijen diluarnya dan diisi kacang hijau. Ya, kue onde-onde! Yuk, membuatnya sendiri siapa tahu jadi peluang untuk usaha anda.

image

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Isi:
50 gram kacang hijau kupas rendam 1 jam
30 gram gula pasir 
1 lembar daun pandan simpulkan
1/8 sendok teh garam 
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 

Bahan Kulit:
125 gram tepung ketan putih 
25 gram kentang kukus haluskan
30 gram gula pasir halus 
1/4 sendok teh garam 
100 ml air hangat 
50 gram wijen untuk pelapis
minyak padat untuk menggoreng 

Cara Pengolahan :

Isi: kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan.Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram.

Bulatkan.Kulit: campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di wijen.Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

untuk 14 buah

Sumber: http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/1662/onde-onde#.VuSmZNA-bqA

Advertisements

About permatailmugroup

permata ilmu group adalah Lembaga yang bergerak dalam bidang penerbitan, agen penyalur naskah dan kursus kepenulisan. Kami ingin memberikan informasi yang bermanfaat dan segala hal tentang kami di blog ini. Selamat menikmati
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s